Julbord 2019

Boka julbordet innan 31 maj 2019 så får du 10% rabatt på julbordspriset!

Vårt klassiska julbord kännetecknas av genuint hantverk och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa julens smaker och traditioner.

 

SILL

Löksill med rödlök, purjolök och schalottenlök
Citronsill med finhackad dill och purjolök
Senapssill med grovkornig senap smaksatt med honung
Krämig sill med gräslök och rom
Ägghalva med räktopping

FISK

Varmrökt lax
Kallrökt lax
MATSMAKs egna gravade årgångslax
Gubbröra med ansjovis, lök och potatis
Skaldjurspaté
Krustad toppad med krämig räkröra, toppas med färsk dill
Hovmästarsås
Krämig rom och dillsås

KALLSKURET

Griljerad julskinka
Tunnskuren grillad rostbiff
Alex egengjorda köttpaté
2 sorters korvar
Varmrökt lammstek
Äppelmos
MATSMAKs egna rödbetsallad
Rödkål och grönkålssallad med apelsin och krutonger, toppas med
senapsvinägrett
MATSMAKs starka senap
Grovkornig senap
Cornichons och syltlök
Cumberlandsås

VARMT

Janssons frestelse
Smörstekta köttbullar
Handknypplad prinskorv
Långbakade och glacerade tjocka revben
Sirapsstekt brysselkål
Koks sillpotatis

BRÖD & OST

Knäckebröd
Vörtbröd
Ljust bröd
Grönmögelost
Cheddar
Brie
Vispat smör
Kex
MATSMAKs björnbärsmarmelad med stjärnanis

SÖTT & GOTT

Ris á la Malta med jordgubbsås
Chokladmousse, toppas med rostad vit choklad
MATSMAKs variant på pepparkakstiramisu
Pepparkakor
Godisbuffé

Julbord inkl. glögg - 599 kr

Julbord inkl. glögg & 2 starköl/vin - 699 kr

 

Vid bokning vid julbord för minst 100 personer ingår lokalhyran (6000 kr).
Garderobsavgift tillkommer upp till 100 personer med 2950 kr. Fler än 100 personer och uppåt med 3950 kr.
Festvåningen reserverar sig för eventuella prisjusteringar.
Ovanstående priser gäller för 6 timmars vistelse.